🥘 Diabetesvänlig Kycklinggryta med Grönsaker Nyttig, mättande och snäll mot blodsockret Att äta gott med diabetes behöver varken vara krångligt eller tråkigt. Den här diabetesvänliga kycklinggrytan med grönsaker är ett perfekt exempel på en balanserad måltid som kombinerar protein, fibrer och långsamma kolhydrater. Resultatet är en smakrik gryta som håller dig mätt länge och hjälper till att hålla blodsockret stabilt. Varför passar denna rätt för diabetiker? 📝 Ingredienser (4 portioner) 👩‍🍳 Så lagar du kycklinggrytan 🍽 Serveringstips 💡 Tips för variation ✅ Sammanfattning Denna diabetesvänliga kycklinggryta med grönsaker är:✔ enkel att laga✔ näringsrik✔ perfekt för stabilt blodsocker✔ uppskattad av hela …

Läs mer

Tabouli är något av det godaste jag vet. En fräsch och syrlig sallad som är en riktig smakförhöjare till de flesta maträtter. Näringsinnehåll Hela receptet: Protein: 18 g Fett: 48 g Kolhydrater: 53 g Ingredienser (4 port) 4 portioner: 1 stort knippe persilja, ca 300 g 3 st tomater 2 st salladslökar eller en liten rödlök Ca ½ dl finmalen bulgur (gärna en mörk sort) 1 dl finhackad färsk mynta eller 2 msk torkad mynta Ca 2 citroner beroende hur sur du vill ha din sallad 0,5 dl olivolja Salt Gör så här: ———————— Ur Allt om Diabetes nr 2, …

Läs mer

Näringsinnehåll Hela receptet: Protein: 71 g Fett: 50 g Kolhydrater: 128 g Ingredienser (1 port) 1 skål hummus: 2 frp kokta kikärtor (à 400 g) 0,5 dl ljus tahina (sesampasta) 1 vitlöksklyfta 1–2 citroner (justera syra efter smak) 1 tsk salt Ca 0,5–1 dl vatten (beroende på hur lös du vill ha din hummus) Gör så här: Recept Zeina Mourtada

Batata harra betyder het potatis och är en favorit från Libanon. Kryddig, syrlig och delikat. En god sidorätt till grillat, gärna fisk eller kyckling. Ingredienser (4 port) 4 portioner: 700 g fasta potatisar 2 st vitlöksklyftor 1–2 färska chilifrukter 1 kruka färsk koriander Saften från 1 citron Salt och peppar Neutral olja till stekning Gör så här:

Saftiga kycklingbitar med en smak av saffran, en av mina favoriträtter från det persiska köket. Du kan krydda efter smak och utesluta saffranet om du vill. Näringsinnehåll Hela receptet: Protein: 100 g Fett: 100 g Kolhydrater: 25 g Ingredienser (4 port) 4 spett: 1 saffranspåse (0,5 g) 0,5 dl hett vatten 400 g kycklingbröstfilé 1 gul lök 1 lime 0,5 dl turkisk yoghurt 1 tsk paprikapulver 1 tsk gurkmeja 0,5 dl olivolja Salt och svartpeppar Gör så här: Recept Zeina Mourtada

Med smarta knep blir klassikern spagetti och köttfärssås hur hälsosam och välbalanserad som helst. I stället för att tänka ”antingen eller” när det kommer till kött är det fiffigt att byta ut en del kött mot quorn. Då får du nytta av den så kallade köttfaktorn som förbättrar järnupptaget. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 70 g Kolhydrater: 268 g Protein: 164 g Köttfärs + quornfärs = smartlagat. Ingredienser (4 port) 4 gula lökar 2–4 msk tomatpuré 1 msk olivolja 300 g quornfärs 300 g nötfärs 4 morötter 800 g krossade tomater 3 tsk paprikakrydda 2 tsk oregano 1 msk köttfond 1 …

Läs mer

Ett favoritrecept som passar lika bra till middagsbjudningen som i vardagen och går fint att frysa in i portionsförpackningar som hemgjort halvfabrikat. Lax är rikt på såväl omega-3 som D-vitamin. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 125 g Kolhydrater: 9 g Protein: 180 g Beräknat på laxsida som väger 750 g (175 g per portion). Ingredienser 1 laxsida (räkna 150–200 g lax per portion) 1 kruka koriander ½–1 chili eller ca 1 tsk chiliflakes 2–3 msk riven färsk ingefära 1–2 vitlöksklyftor saften från ½ lime Gör så här: Recept Kristina Andersson

Det här är ett utmärkt tillbehör till kött, kyckling eller fisk, eller att äta ihop med kokta gryn. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 175 g Kolhydrater: 91 g Protein: 56 g Ingredienser (4 port) 300 g kålrot 300 g morötter 150 g palsternacka 1 stor rödlök 250 g brysselkål 2 msk olivolja 100 g ädelost 50 g pumpafrön flingsalt och nymalen svartpeppar Apelsinvinägrett: 1 tsk fransk senap 1 msk vit balsamvinäger ½ dl pressad apelsin 1 dl olivolja 2 tsk rosépeppar ½ krm salt Gör så här: Fortsättning på nästa sida➡️

Röding är snabblagat och gott. Med sötsalta betor, en grov stomp och lite brynt smör blir det här en riktigt smarrig middag. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 160 g Kolhydrater: 160 g Protein: 148 g Ingredienser (4 port) 600 g rödingfilé med skinn 2 msk smör flingsalt och nymalen svartpeppar Kaprisstekta betor: 500 g gul- eller rödbetor 1 msk rapsolja ½ dl kapris Potatisstomp: 600 g mjölig potatis 100 g cream cheese 3–4 msk hackad gräslök salt och nymalen vitpeppar Brynt smör: 50 g smör Gör så här: Recept Liselotte Forslin/Söderberg agentur

Friskt mellanmål eller en hälsosammare dessert. Självklart kan du ta granola som du har hemma, men har du ingen går det fort att göra den här lilla satsen. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 80 g Kolhydrater: 112 g Protein: 43 g Ingredienser (4 port) 2 apelsiner 1 blodgrape 2 valfria småcitrus 4–6 dl grekisk yoghurt, 6% Pannrostad granola: 1 dl fiberhavregryn ½ dl sötmandel ½ dl pumpafrö ev lite hackade pistagenötter 1 msk smör ½ tsk kanel 1 tsk honung 1 nypa flingsalt Gör så här: Recept Liselotte Forslin/Söderberg agentur